绿芽电影网巴伦剧情介绍:郭树英是个行动派，说完后就和徐拙开始介绍要用到的食材，准备制作。他这点让徐拙很喜欢，要是戴震霆拍视频的话，首先得回忆一会儿菜品的典故，再说一下自己跟这道菜的缘分。反正点点滴滴都要说，哪怕明知会掐掉也会继续絮叨。做寸金糖要用到的食材不算太多，主要有麦芽糖、白砂糖、绵白糖以及熟面粉、熟芝麻、咸桂花、橘饼、香油等食材和配料。一种甜品里用三种糖，这在甜品中也很少见。这大概就是寸金糖好吃的秘密所在吧。至于咸桂花，则是把新鲜的桂花用食盐进行腌制，得到的一种桂花味儿的调味品。这种桂花跟糖桂花完全相反，但是用的地方却很相似，都是用在甜品中的，而且都是起点缀的作用。不过区别就是，糖桂花一般都是为了增加甜品的那种带着桂花香气的甜香味儿，而咸桂花，则是为了反衬甜品的那种甜味儿。这样能够丰富甜品的口感，使得味道更好，同时少量的咸味儿也能避免甜品容易吃腻。在烹饪圈子有这么一条定律，越是味道单一的菜品，吃起来就越让人觉得厌倦，越是复合型的味道，大家就越喜欢吃，而且不容易腻。所相关影视:绿芽电影网巴伦
